Tekrar Merhaba Cenk Bey, Dun bu keki denedim, yazdan dondurmus olduğum vişnelerim vardı, onunla yaptım, cok güzel oldu. Yazında frenbuazlısını deneyeceğim. Vanilya özütü yerine vanilya çubuğu kullandım… Ama icini cıkartmam biraz zor oldu, ilk defa denediğim icin galiba… Kabuklarınıda tavsiye ettiğiniz gibi şekerin içine batırdım. Ben yine bisey sormak istiyorum size, bahsetmis olduğunuz vanilya özütünü yurtdışına gidenlerden getirtsem, nerelerde bulabilirler, hemen hemen her markette var mıdır, sizin kullandığınız belli bir marka var mı?

Bu keki baton kalıpta ve vişneli olarak yaptım. Hiç bir sıkıntı olmadı. ÇOkay lezzetliydi. Bir dilimi bile mutlu olmaya yetiyor. Tarif ve detaylı anlatımlar için teşekkürler ^_^

Nereden soracağımı bilmeyince buradan şansımı denemek istedim. Cevap için şimdiden teşekkürler. Sevgiler…

Tereyağını, yumurtayı, şekeri, kabartma tozunu ve unu bir kaba koyun. SoğBritish isles suyu içine yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Sert bir hamur olmalı. Hamuru çOkay fazla yoğurmamalısınız çünkü elinizin sıcaklığını aldıkça yumuşayacaktır.

Ben tarifte bir yeri anlayamadım. Şimdi Kek için: “Orta boy bir kapta frambuazları ve two çorba kaşığı unu karıştırıp bir kenara ayırın. Ayrı bi kapta two su bardağı unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın ve bir kenara ayırın” demissin ya sonra anlatırken unlu karısım ve kefirli karısımdan bahsediyorsun ama bunların ikisinde de un var ama kefir hangisinde ben onu metinden cıkartmadım. Bu aksam yapmayı planlıyorum, bunu cozebilirsek sevinirim.

Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında one gece beklemeye alın.

bu tarif bana yaptığım klasik usül elmalı kekimi hatırlattı… en azından onun gibi görünüyor ????

Yine here yapıcam yorum????çünkü gerçekten çok çok çOkay gğzel three. Defa yaptım birebir ölçülerle muhteşem, lütfen yapın ????

Yani bir undan bir kefirden olacak şekilde mi koyacağım mikser kabına? Yoksa ilk önce three kerede olmak şartıyla unu tamamen koyacağım sonra kefiri mi demek istediniz?

Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve şekeri de ilave ederek 10 dakika çırpın. Ardından farklı bir kasenin içine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek koyun. Daha sonra spatula lawnımıyla kuru karışımı, şekerle çırptığınız yumurtaların içine ilave edip karıştırın.

Bu keki tepesindeki kıtır hamur olmadan da hazırlayabilirsiniz ama bu şekilde tamamen farklı bir keke dönüşüyor. Tepesinde kullandığım hamuru belki Şeftalili Crumble ve Kıtır Çilek tariflerinden hatırlarsınız.

“Cok cok iri kum tanesi” nasil olur bilemedim, “Hamuru biraraya getirmeyin” dedigin icin de cok karistirmayi goze alamadim. Neyse, pisince guzel oldu. Ama ikinci deneyisimde kucuk robotcuguma malzemeleri yarim yarim koydum ve sanirim bu sefer dogru sekilde yapabildim, Iri kum tanesi degil de islak kuma benzedi crumbleim,

Genel olarak hamur işleri, keklerde hangi pişirmeyi önerirsin? Bu şekilde pişirince süresini yarılamak olmaz herhalde, bir orta yolu olmalı… ÇOkay teşekkürler, sevgiler.

yaptığın ve bizlerle paylaştığın nefis tatlar için teşekkürler. henüz birini deneyemedim ama ramazandan sonra mutlaka denemeye başlayacağım.